La cuarta edición del Salón del Chocolate Ecuador 2012, se realizará en Quito, del 17 al 20 del mes de mayo, en el Centro Cultural de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador, con el objetivo principal de promover el chocolate ecuatoriano, a nivel nacional con la educación e información del público y a nivel internacional para que este producto represente al Ecuador.

El Ministerio de Turismo participará en este Cuarto salón del Chocolate con una presentación del producto gastronómico y designará un traductor para que acompañe a Steven deVries, famoso y experto en producción de chocolate, quien en el desarrollo de este evento, dictará conferencias sobre temas relacionados con la elaboración y procesamiento de chocolates.

Desde el punto de vista turístico, en el primer trimestre de 2012, el chocolate ecuatoriano visitó las mejores vitrinas turísticas del mundo. ANATO (Colombia), ITB (Alemania) y TUR (Suecia) en donde se resaltando que Ecuador produce las dos terceras partes de cacao fino de aroma que se utiliza en el mundo.

Se busca convertir a esta cuarta edición, en un evento importante para el posicionamiento nacional e internacional del chocolate y del cacao ecuatorianos, para respaldar esta meta se contará con la presencia de invitados internacionales, como la señora Chloe Doutre, especialista francesa al nivel internacional de chocolate y el señor Serge Thiry, Chocolatero de nacionalidad belga.

Via | Enterate Ecuador
Foto | Turismo