Continuamos con la propuesta gastronómica que venimos desarrollando sobre este país, y en este caso con un plato llamado arroz oriental, que lo verán como siempre con una forma sencilla para prepararlo.

Ingredientes:
– 2 cucharadas de aceite
– 2 tazas de arroz
– 3 tazas de agua
– 1 taza de salsa de soya
– 8 cucharadas de margarina

– ½ taza de cebolla larga partida en rodajitas
– 1 taza de apio picado
– ½ taza de pimiento verde picado
– 1 libra de camarones crudos, pelados y desvenados
– ½ taza de cubitos de jamón
– 1 tortilla de huevo

Modo de preparación:

Como primer paso, en la olla que va a preparar el arroz se debe calentar el aceite, añada el arroz y sofría ligeramente. Luego adicione el agua combinada con la salsa de soya; póngalo a hervir y reduzca el fuego a una temperatura media. Posteriormente continúe cocinando hasta que aparezcan unos huequitos en la superficie. Tape y a fuego bajo cocine hasta que se seque. Después retire del fuego y guarde.

En una sartén grande derrita unas 3 cucharadas de margarina; sofría la cebolla durante unos 3 minutos; adicione 2 cucharadas más de margarina, el apio y el pimiento y a fuego medio cocine durante unos 8 minutos aproximadamente. Agregue la margarina restante, los camarones y el jamón, y cocine hasta que los camarones tomen un color rosado. Incorpore a la sartén el arroz y mezcle bien. Ya estará listo para servir. Buen provecho.